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用“匠心”打造“匠才”

2017-10-02 07:26:57 ca亚洲城88啤酒学院官方网站 阅读

一个叫做精酿啤酒的热门行业

一个目前极其稀缺的珍贵职业

炙手可热的高级啤酒酿酒师

一个年增长40%的新兴产业,每年新增1000套酿酒设备,需要200名综合素质高的高级酿酒师,但事实是——好的酿酒师如凤毛麟角,连需求量的10%都不到,极其稀缺!没有好的酿酒师队伍,就没有中国精酿啤酒的辉煌,酿酒师队伍的缺失已经严重制约着中国精酿事业的发展!

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——2017高级啤酒酿酒师培训班

培养国际一流水准的高端酿酒师,

让国人感受世界顶级啤酒的魅力!

——精心打造的高级“造师班”

未来高端高薪就业方向:

精酿啤酒厂(工坊)总酿、酿酒师

高端酒吧高级酿酒师

大型啤酒企业工程师

啤酒设备公司总酿、酿酒技术服务,销售经理

外国设备及原料公司中方技术经理

自主创业老板等

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注重实操、

实战、全能

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颠覆性的培训课程

理论与实践密切结合,理论课与实操课各占50%。学员结业后不仅具有扎实的理论功底,更具有超强的工艺设计能力、实操能力、鉴赏能力、推广能力和其它相关技能,综合素质实现显著提升。

敲黑板

科学的模块化教学

(1)原料模块。

(2)酿造模块。

(3)过滤模块。

(4)包装模块。

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(5)啤酒储运模块

(6)清洗消毒模块。

(7)蒸馏酒模块。

(8)设备维修模块。

教学模块

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(9)能源动力模块。

(10)检验模块

(11)品评模块。

(12)管理模块。

(13)啤酒文化模块。

八大超级课程目标

(1)熟练掌握啤酒生产所必备的基本知识,具备较深厚的理论功底;

(2)独立进行工艺计算、工艺设计等,具有独当一面的能力;

(3)独立进行设备能力计算、设备选型配置等能力;

(4)独立完成啤酒酿造实操,熟练掌握6种以上精酿啤酒的酿造工艺;

(5)具备一定的啤酒感官品评、理化分析、及卫生检验等知识,保证品质稳定一致;

(6)熟悉设备材质、管件规格及选型计算、电气元件的规格型号及配置,可独立简单维修;

(7)熟悉多种啤酒的特征及深刻理解其文化与内涵;

(8)具有严谨的职业情操和匠人精神,注重细节管控,追求精致、完美。

国内一流的教学硬件设施

学院有两处教学实验基地,分别位于齐鲁工业大学长清校区和科学院校区。

学院配备多组啤酒酿造设备,其中糖化设备分别有50L,100L,500L,1000L等不同规格,还配有离心机、瞬杀设备、手工灌装机、陶瓷膜过滤、瓶装灌酒线、易拉罐灌酒线、啤酒蒸馏酒设备等。

另:微生物实验室、理化分析实验室和菌种库正在更新建设中。

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阵容强大的优秀讲师团队

教学所配师资由三部分组成:

1、大专院校学者、教授;

2、啤酒行业资深技术专家、高管;

3、外国啤酒专家。


师资力量涵盖微生物、啤酒工艺、机械设备、品评检测、市场营销等各个专业;授课讲师不仅具备丰富的理论知识和教学经验、更具有多年从事企业一线工作的实践经验,与国际前沿技术同步接轨。

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课程详情

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培训时间:

13周,2017年10月30日——2018年1月27日

培训地点:

ca亚洲城88啤酒学院,山东济南(齐鲁工业大学长清校区、科学院校区)

培训对象:

普通高中及以上学历,热爱啤酒,勤奋好学,立志于成为酿酒大师或高级经营管理人才

培训费用:

标准价格18800元/人(食宿自理), 2017年10月20日前预交学费报名者,可享受早鸟价18000元/人

培训详询:

400-004-8926  132-8776-3383


 


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